低糖无油|面包机版枣泥馅料
某天翻冰箱,终于注意到了我好像打好蛮久了的枣泥,今天就来消耗一包吧~🙌
关于怎么打枣泥,或家里没有面包机的话,可以直接搜p1的文章,文章里面有详细的过程说明,这里只稍微讲一下,今天重点是如何用面包机来做枣泥馅。
(文章我放到了最后,我这里是转载了自己的文章来下厨房,有不懂,不清楚的地方可以评论提问)
用料
枣泥(偏湿) | 400g |
玉米糖浆 | 50-100 |
淀粉 | 5g |
低糖无油|面包机版枣泥馅料的做法
—————✨如何打出枣泥:
1⃣️适量的已经去核了的枣加入盖过表面的水,煮至软烂,大约十分钟。(家里有多少做多少就对了,很方便的!!)
2⃣️破壁机不要加水!!加刚刚煮枣的水就可以了,先放进一点点枣泥,再放好多水,中档打碎后,打开盖子再放枣泥,再打碎,如此类推。(这样不仅不脏手,还不会搞到厨房乱糟糟的,而且这个方法不用加太多水,加太多水很难炒干)
—————⚠️保存方法:
我做了差不多3斤枣泥,用不完的枣泥用密封袋封好 大概200-400g一份,因为大多数食谱都用这么多。要记得写下多少g哦!!(因为之前没有面包机,有一些提前用锅炒,但用面包机更简单哦~面包机版枣泥做法在下面⬇️)——————✨面包机版枣泥:
需要的材料有:
👾枣泥|400g
👾玉米糖浆|50g-100g
👾淀粉|5g(稍微加水混合)
1⃣️枣泥如果是冷冻的,直接放入面包机,盖上盖子,室温放一个小时即可。
2⃣️加入玉米糖浆,我这里没有称量,约摸着有20g吧,全部倒入。
3⃣️面包机开果酱模式。
4⃣️如果和我一样,枣泥没有提前炒、并且有点湿湿的状态,需要盖上锡纸。
5⃣️一次果酱模式后,即可出炉完成✅!!
⚠️如果跟我一样是想用面包机做面包的话,可以不用洗揉面桶哦!!😹😹😹直接做面包就好啦~不浪费(其实是懒得洗...
————⚠️保存方法:
冷藏保存一星期,冷冻保存三个月都🉑️。趁新鲜吃最好啦~(枣泥可以提前做好,吃的时候做新鲜的馅料也很棒哦)
最后,感谢大家的观看❤️文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
文章
-
咕咕霍夫模 ポティツェン(20cm模)的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次做菜单,但没有拍步骤图,在公司的一本食谱里发现的,(原方是日文版的,15cm两个)其实很简单,口感介于面包和蛋糕之间!用料高筋粉140g低筋粉60g酵母3g盐2g糖30g奶粉8g全蛋液40g温水88g无盐黄油40g夹馅杏仁粉30g融化黄油25g巧克力(融化)50g蜂蜜100g高筋粉(原方子中是面包...
-
零失败的酒糟花卷的做法和图解,零失败的酒糟花卷怎么做更好吃
老妈说家里没有馒头了,赶紧做起来给她送过去!用料面粉400克酒糟150克牛奶110克酵母5克零失败的酒糟花卷的做法酒糟加牛奶加酵母加面粉,面包机和面10分钟,发酵至1.5倍大(南方的冬天没有暖气,我是裹在电热毯里发酵的),拿出来揉面排气,分成70克左右的剂子,擀成圆形一分为八...
-
面包机8分钟剪刀出膜法的烹饪做法,大厨教你详细做法
刚才听到有同志用面包机60分钟都出不了膜,那就试下我的吧!完全省力,不用甩打,不用棍敲,懒人看过来!看这里看这里看这里!!!大家的问题统一回复在这:1、我的是ACA600的面包机。当时买是300块钱。这个方法适合所有的面团,并没有特指的面包方子。2、少量的面团,最好不要用剪刀...
-
巧克力黑米华夫饼的做法和图解,巧克力黑米华夫饼怎么做更好吃
用料可可黑米华夫饼100g黑米粉50g鸡蛋1个水40g木糖醇15g黑巧克力30g盐1g酵母粉2g巧克力黑米华夫饼的做法材料准备巧克力放入面包机桶隔热水融化桶稍微冷却下依次放入水鸡蛋糖盐面粉黑米粉,最后放入酵母粉开启imix搅拌模式揉面20分钟。面揉好后进行发酵,可以选择2...