辣煸菇丝
菜谱1.05W
撕杏鲍菇丝的确是件很费时的事,但是我有“绝招”啊,可以在短时间里把菇丝撕得又细又长又快噢!
用料
杏鲍菇 | 2个 |
干辣椒 | 20个左右 |
独蒜 | 半个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣煸菇丝的做法
大杏鲍菇洗净,拦腰切成两段后顺着菇丝纹理把杏鲍菇切成约3毫米厚的片,然后就一手捻起一片,用一手的拇指和食指指尖相对,快速地撕吧(嘿嘿嘿嘿,这就是我的“绝招”😹),很快就可以撕得盆满钵满哦!
干辣椒剪成长节,蒜切片;
热油(可以稍多一些,菇丝就不那么容易粘锅),下菇丝煸炒,这时会析出一些水分,但是别急,耐心地翻炒,水分很快会炒干的;
菇丝水分煸干,开始变色时加入干辣椒和蒜片同煸;
煸至菇丝像灯影牛肉丝一样呈金黄色时,调盐味,起锅装盘。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...