煸炒肉丝

一次会多炒些肉丝放冰箱，以后可以配菜炒。

用料  

煸炒肉丝的做法  

1. 准备350g猪肉，洗净切丝。

2. 生姜切末，同时倒入料酒和老抽。拌匀腌制20分钟。

3. 锅里适量油，放适量炖肉料和干辣椒，煸出香味。

4. 肉丝入锅翻炒，肉丝变色后，加适量老抽、生抽、盐，继续翻炒至肉里水分煸干，出锅。

小贴士

1.炒肉丝时，油稍微多一些。
2.肉里水分煸干再出锅。