客家米粉——安远粉干

用料  

客家米粉——安远粉干的做法  

1. 把水放锅里烧开

2. 把除了葱花之外的所有调料放到一个汤碗里，加入开水

3. 把粉干放入沸水中煮

4. 边煮边用筷子搅动，以防止粘成一团。煮到用筷子夹一夹就能夹断，就可以起锅了。

5. 把煮好的粉干捞起来，放入调好的汤料中，撒上葱花，完美起锅！

小贴士

1、可以在汤料中滴几滴香油，味道香香的。
2、预先调好汤料，粉干煮好之后捞起来放入汤料，是很关键的一步，这样的粉干不容易黏糊糊的，汤料也很清爽。不能把煮粉干的水直接作为汤料，那样就黏糊糊了。
3、这个是基础款的，可以再添加几片蔬菜，或者卧个蛋，味道超级棒哦～
愿早安～