Chicken cacciatore

菜谱2.34W

用料

chicken thighs/drumsticks	克
1/2 diced brown onion
4 minced garlic
*2-4capsicum/mushroom
1 cup dry white/redl wine
1 can 400g tomatoes	squshed
basil
olives capers

Chicken cacciatore的做法

chicken: season&coat
sear-remove
add butter
1/2 onion& 4 garlic:
capsicum & 9mushroom
1/2 cup red /white wine:
add 2 can tomatoes
anchovys/chicken stock
herbs:thyme/rosemary
oregano
return chicken:20-30mins
add olives&capers0p
add chopped basil

serve with polenta or rice or pasta

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美味佳肴馆

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