番茄烩鸡 CHICKEN CACCIATORE

用料  

番茄烩鸡 CHICKEN CACCIATORE的做法  

1. 把洋葱及灯笼椒切块状，香菇切片，蒜瓣剁碎。

2. 加入适量盐及黑胡椒粉拌匀腌制片刻。

3. 把1汤勺橄榄油加热，然后把鸡柳煎熟。

4. 鸡柳起锅，加1汤勺橄榄油再把香菇放入炒熟，起锅。（忘记拍香菇下锅照片）

5. 再加入1汤勺橄榄油，把洋葱及红灯笼椒放入炒3-4分钟。

6. 把番茄膏放入，跟洋葱灯笼椒一起炒匀。

7. 把牛至叶碎，辣椒粉，迷迭香叶碎及红酒加入，煮至红酒稍微蒸发。

8. 把番茄碎及鸡汤倒入，撒适量盐及黑胡椒粉，把所有食材搅拌均匀。

9. 然后把鸡柳，香菇及罗勒叶碎倒入，搅拌均匀。大火烧开后，转小火焖15分钟（或至汤汁变稠即可）。

10. 大功告成！