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茴香炒年糕

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茴香炒年糕的做法步骤图，茴香炒年糕怎么做好吃

学会了炒年糕，然后组合了新的配菜，觉得一级赞

用料

年糕	超市里的包装年糕很好找
新鲜茴香	切长段，主要配菜，适年糕的量来准备
炒好的肉片或肉丝（猪肉、鸡肉均可）	炒年糕里一定要有肉才会香，有几片就足以，喜欢吃肉的可以随意放～
姜	一两片，切细末
用来配色我加了几片红萝卜

茴香炒年糕的做法

茴香切长段，年糕切片，肉丝，姜切末，几片胡萝卜
年糕切好在开水锅里煮一分钟左右，捞出过下凉水（这个步骤是为了让炒年糕时更好熟，捞出后不要长时间放置，会粘在一起）
锅里一点点油，油七八成热时先炒姜末
然后把年糕、茴香、胡萝卜、肉片都下锅炒，加一点盐、生抽，胡椒粉，翻炒匀，适量加些水，大火翻炒收汁

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