麻薯球制作视频)淼淼自制
麻薯球制作材料步骤简单,而且小朋友也喜欢吃,适合小朋友和新手完成
用料
麻薯预拌粉 | 200克 |
大鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 10克 |
牛奶 | 80克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 45克 |
麻薯球制作视频)淼淼自制的做法
准备好原材料
这些材料称好
倒入粉类
加入牛奶
打入鸡蛋
除黄油以外的所有材料豆加入,可以手工搅拌或厨师机搅拌
面团搅成团后加入软化的黄油
面团揉成团
揉好的面团会黏手的,所以一定要戴食品手套操作,小面团分成25克大小
一个个揉圆放烤盘排队
风炉155℃预热,烘烤35分钟
15分钟的样子
揉到位的麻薯膨胀成一个个滚圆的小球
萌萌哒
烤好的麻薯
表面这样的,有龟裂,不会回缩塌陷,如果一出炉就回缩证明没有熟透
底部这样的,不会回缩
而且空心的
一个接一个吃,我觉得不会腻,我觉得凉了好吃,热的感觉没那么好吃
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