米糕(大米版)

自用留存，消耗大米，可做主食，不用买粘米粉。

用料  

米糕(大米版)的做法  

1. 1.大米淘洗干净后，大米泡一天(24小时左右)。
   2.准备好所有材料。
   3. 沥干水的大米和水(也可用牛奶)倒入破壁机中，打碎运转两次。
   

2. 1.米浆到入盆中。
   2.准备好的面粉，酵母倒入盆中。
   ～重点:把所有东西混合，朝一个方向搅拌打圈，面粉一定要搅拌均匀，不能有面粉小团。
   3.然后就盖上保鲜膜等它发酵两小时。
   
   

3. 1.小碗刷油。
   2.放入芝麻，红枣，红豆等，倒入米浆。
   3.蒸锅水开后，放入小碗，大火蒸20分钟，闷10分钟，拿出放凉。
   4.等凉后，脱模取出(按压着米糕边缘圈一点一点和碗边分离)，最后米糕做好啦。