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山东特色枣饽饽

菜谱2.83W
山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃

山东很好吃的一款馒头,在快手上看到,所以研究了很久。

用料  

白色面团 A
牛奶 100克 糖20克
蛋清 1个
中筋粉 250克
酵母 3克
黄色面团 B
南瓜泥 100克
蛋清 1个
酵母 3克
中筋粉 250克
大枣 5颗
20克

山东特色枣饽饽的做法  

  1. 1首先把大枣切成小条状。
    2把A面团材料混合并且揉成光滑白色面团,把B面团材料混合并且揉成光滑黄色面团。
    3切成四个白色剂子,切成四个黄色剂子。
    4把剂子通通揉圆,做单色枣饽饽的话,直接把圆形小面团推成圆柱型,用刮板划三刀,安插枣,醒发半小时,上锅。
    双色枣饽饽的做法,把白色小面团压扁,放入黄色小面团,并且把黄色小面团包进去。用刮板划三刀,安插枣条,醒发半小时,上蒸锅。
    5划痕如图片,是重点,开花的重点,轻轻一划是不会开花的。

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 香甜可口,我吃过最好的馒头

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 香甜可口,我最喜欢的馒头

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 香甜可口,菠菜口味的

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 想甜可口,菠菜口味的

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 香甜可口,紫薯口味的

    山东特色枣饽饽的做法步骤图,怎么做好吃 第7张