轻松做酸奶,细腻顺滑,比买的更实惠——水果酸奶杯
说起酸奶,真的是老少皆宜,大部分人都爱喝。它不仅像牛奶一样有丰富的蛋白质,而且酸奶经过发酵之后有丰富的益生菌,能有效促进肠道蠕动哦。夏天来了!孩子要吃酸奶,怕外面买的不放心,你可以自己动手给他做。
其实家庭制作酸奶非常简单方便,只要满足有鲜牛奶、酸奶菌粉、酸奶机这三样东西就可以制作完成了。做好的酸奶放冰箱冷藏,想吃的时候拿一份,搭配上喜欢的水果,方便又美味!
用料
糖粉 | 35克 |
酸奶菌粉 | 0.5克 |
水果 | 适量 |
纽麦福全脂纯牛奶 | 400毫升 |
轻松做酸奶,细腻顺滑,比买的更实惠——水果酸奶杯的做法
把制作酸奶的容器洗干净,用开水烫一下容器起到消毒作用,容器保证无水无油。倒入400毫升纽麦福全脂纯牛奶,牛奶一定要全脂,全脂!(我用的这款牛奶是新西兰原装进口的纽麦福牛奶,纽麦福的奶牛一年300天以上新西兰牧场散养,这种自由行走的快乐奶牛所产的牛奶有着更多的大自然的味道,营养也更丰富,孩子一定更爱吃。)
加入35克糖粉融化和0.5克酸奶菌粉,搅拌融化。糖粉用量可以根据自己口味增减。我放的是糖粉,不是细砂糖,细砂糖不好融化。
放入酸奶机中。
开始酸奶模式,冬天10个小时,夏天8个小时。
发酵好的酸奶一定要放冰箱冷藏再食用,才会好喝,可以保存3~5天左右。
倒入适量酸奶在杯中。
放上适量水果,水果可以随意搭配自己喜欢的。你赶快动手试一试吧,会特别有成就感哟。
做好的酸奶放冰箱冷藏,想吃的时候拿一份,搭配上喜欢的水果,方便又美味!
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