好喝还不上火的荔枝糖水,确定不来点?
今年的荔枝简直就是泛滥了,实在吃不过来,好吃却很难保存真的很伤脑经,关键吃过了还上火,咋办?那就做成糖水罐头保存吧!夏天兑点无糖苏打水,那真是绝了~
用料
清水 | 适量 |
冰糖 | 100g |
荔枝 | 若干 |
盐 | 适量 |
好喝还不上火的荔枝糖水,确定不来点?的做法
荔枝去壳、洗净,勤劳的也可以去核
用清水加盐浸泡半小时,据说这一步可以有效祛火
锅中煮一锅清水,煮至沸腾
水开后下冰糖,煮开至冰糖融化
加入泡好的荔枝,大火煮
水开后转小火煮到荔枝浮于表面(勤劳的人可以撇去浮沫)
煮好后将荔枝和糖水倒入容器中放凉
凉透的荔枝糖水装进消过毒的密封容器中
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