鲜虾圈圈饼~宝宝辅食
把蛋黄做成宝宝喜欢的辅食样子,又干净又营养,既能补充蛋白质、维生素,还能帮助宝宝补钙长高,好吃营养!
用料
虾 | 3只 |
蛋清 | 26克 |
蛋黄液 | 2份 |
菠菜 | 10克 |
胡萝卜 | 20克 |
火龙果 | 20克 |
玉米淀粉 | 10克 |
奶酪 | 10克 |
鲜虾圈圈饼~宝宝辅食的做法
准备食材:虾3只、蛋清(26克)、蛋黄液2份、菠菜10克、胡萝卜20克、火龙果20克、玉米淀粉10克、奶酪10克。
调味说明:这款小饼,我没有可以的加调味,主要是靠奶酪来调味的。如果大一些的宝宝胃口比较重,可以稍微来点盐调味。菠菜先焯一下水去除一下草酸,然后过一下凉水。
然后把菠菜切成小段,火龙果切小块,胡萝卜切小块。
虾去除虾线,切小段。
把所有的食材都处理好后,下面就得分开搭配了,你们看好哈。把虾、胡萝卜、淀粉和蛋清都倒入绞肉杯中。
tips:因为我里面加了蛋清和淀粉,后面做成饼的话,很容易成型哦。玉米淀粉也可以换成面粉。启动搅拌机,搅拌成肉泥。
然后装入裱花袋中。
火龙果和菠菜分别和蛋黄液倒入搅拌杯中。
启动搅拌机,搅拌成蛋黄糊。
启动搅拌机,搅拌成蛋黄糊。
然后把奶酪分成2份,加到蛋黄糊中,混合搅拌均匀。
起锅小火加热,刷上少许的热炒油,裱花袋剪个小孔,把肉泥挤入锅中,圈成小圈,倒入蛋黄液。
tips:圈圈饼的形状,可以根据自己的喜好来,想做啥形状都OK,我还挤了几个心形,也很好看。盖上锅盖,煎5分钟左右,就差不多熟了,出锅开吃吧!
tips:这次没有翻面,所以全程一定要小火加热,以免火太大糊底。颜值在线,吃起来软嫩嫩的,虾的鲜味配上奶酪的奶香,一口一个根本停不下来。
小贴士
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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