5种口味の纯素椰浆冰淇淋
这款比哈根达斯更好吃的椰浆冰淇淋,自制超简单。你只需要有冰箱就可以了。纯植物配方简直不能更赞。炎炎夏日必学的DIY哦。
用料
椰浆 | 1罐 250毫升 |
淡椰浆 | 1罐 250毫升 |
粗糖 | 1/8 杯 |
草莓(选用) | 1杯 |
菠萝(选用) | 1杯 |
可可粉(选用) | 3汤匙 |
黑芝麻粉(选用) | 3汤匙 |
香草精(选用) | 1茶匙(1份) |
5种口味の纯素椰浆冰淇淋的做法
冷藏一夜的椰浆,分层以后,只取浓稠的部分,倒入到容器中。(稀薄的椰子水部分不要浪费哦,可以用来制作smoothie,炖南瓜也可以)
加入250毫升淡椰浆。
加入粗糖1/8杯。(此为原味。其他口味的冰淇淋在此步后加入材料,比如草莓味在此步后加入草莓泥)
尽情搅拌,混合均匀。(此处使用了电动打蛋器,没有也没关系,可以用勺子搅拌)
倒入适当的容器中,盖上保鲜膜。冷冻3-4小时。冷冻过程中每20-30分钟搅拌一次。(以上为原味的制作方法)
草莓口味:1杯草莓切块,加入少量椰浆和1茶匙香草精,放在搅拌机中搅拌成酱。在步骤3之后加入到原味配方中。其他步骤与原味相同。
菠萝口味:菠萝块和1茶匙香草精放入搅拌机搅拌。在步骤3后,取1/2杯菠萝泥放入到原材料中,其他步骤和原味相同。(注意:菠萝泥取固体部分,尽量少一些水分,否则影响口感)
巧克力味:在步骤3后加入3汤匙可可粉和1茶匙香草精,然后搅拌均均。其他步骤与原味相同。(注意:如果使用电动打蛋器来搅拌,要先用勺子把可可粉打湿,否则粉末会扬起来。)
芝麻口味:在步骤3后加入3汤匙黑芝麻粉和1茶匙香草精,然后搅拌均均。其他步骤与原味相同。(注意:如果使用电动打蛋器来搅拌,要先用勺子把可可粉打湿,否则粉末会扬起来。)
从冰箱中取出来后,需要解冻15分钟,用冰淇淋挖球勺挖成球状。真的很好吃哦!
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