巧克力冰淇淋(纯素)
甜品3.36W
素口 素心 素生活
善念 善行 善天下
用料
椰奶(高脂) | 400ml |
可可粉 | 58克 |
绵白糖(或黄糖) | 100克 |
香草精(可不放) | 1滴 |
水 | 125克 |
巧克力冰淇淋(纯素)的做法
高脂椰浆
400ml高脂椰浆,装到保鲜袋放至冰箱冷冻成薄薄的冰片装
冷冻好的椰浆冰薄片掰碎待用
其他材料加热搅拌融化至丝稠状
所有食材放至破壁机中打至融合,装入密封容器,冰箱冷冻,如果冰淇淋质地偏稀,每一小时拿出来搅拌一下,直至无法流动的冰沙状,冷冻一晚上。(如果不要求口感细腻丝滑一个半小时口感刚刚好)
完成✅
小贴士
撒上一些坚果碎,口感更香,本人撒的是花生碎和开心果碎。
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