美味佳肴馆零难度三色蒸蛋
#罐头小厨#零难度三色蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋！鸡蛋&咸鸭蛋&皮蛋的“混蛋”组合，层次鲜明，好吃又好玩。吃腻了普通版蒸蛋，换这个试试吧~
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 咸鸭蛋黄 | 2个 |
| 皮蛋 | 2个 |
| 盐 | 3g |
| 葱花 | 适量 |
| 生姜汁 | 3ml |
| 香油 | 1g |
| 食用油 | 适量 |
零难度三色蒸蛋的做法
鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用
![零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀
![零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟
![零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟
![零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花即可
![零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "零难度三色蒸蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
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