比原版更惊艳的400次双打咖啡
400次咖啡一路从韩国火到中国,复刻过的明星、博主和网友不在少数。简单的配方,焦糖和咖啡经过手打碰撞出的特别的味道,是400次咖啡独有的魅力。Kiri在原有配方的基础上进行了升级,融入Kiri奶油芝士的风味,为大家带来这款“Kiri400次双打咖啡”,快来一起试试吧!
用料
Kiri奶油芝士 | 15g |
牛奶 | 15g |
淡奶油 | 70g |
炼乳 | 4g |
白砂糖 | 7.5g |
海盐 | 1g |
速溶咖啡 | 3勺 |
白砂糖 | 3勺 |
热水 | 9勺 |
牛奶 | 100mL |
冰块 | 3颗 |
咖啡粉 | 适量 |
比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法
手打Kiri奶盖流心:将Kiri奶油芝士室温软化,加入炼乳、白砂糖和盐,用蛋抽搅拌。加入淡奶油和牛奶,打到浓稠状态(可以稍稍流动),冷藏备用
手打咖啡焦糖泡沫:热水中加入速溶咖啡粉和白砂糖,搅拌到溶解,将咖啡液打至发泡
放入冰块,倒入牛奶,放上咖啡泡泡和Kiri奶盖,撒上适量咖啡粉,Kiri400次双打咖啡就完成啦!
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