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比原版更惊艳的400次双打咖啡

比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解 做法步骤

400次咖啡一路从韩国火到中国,复刻过的明星、博主和网友不在少数。简单的配方,焦糖和咖啡经过手打碰撞出的特别的味道,是400次咖啡独有的魅力。Kiri在原有配方的基础上进行了升级,融入Kiri奶油芝士的风味,为大家带来这款“Kiri400次双打咖啡”,快来一起试试吧!

用料  

Kiri奶油芝士 15g
牛奶 15g
淡奶油 70g
炼乳 4g
白砂糖 7.5g
海盐 1g
速溶咖啡 3勺
白砂糖 3勺
热水 9勺
牛奶 100mL
冰块 3颗
咖啡粉 适量

比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法  

  1. 手打Kiri奶盖流心:将Kiri奶油芝士室温软化,加入炼乳、白砂糖和盐,用蛋抽搅拌。加入淡奶油和牛奶,打到浓稠状态(可以稍稍流动),冷藏备用

    比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 手打咖啡焦糖泡沫:热水中加入速溶咖啡粉和白砂糖,搅拌到溶解,将咖啡液打至发泡

    比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 放入冰块,倒入牛奶,放上咖啡泡泡和Kiri奶盖,撒上适量咖啡粉,Kiri400次双打咖啡就完成啦!

    比原版更惊艳的400次双打咖啡的做法图解 做法步骤 第4张