牛奶核桃羹 | 爸爸厨房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 红枣 木瓜 甜杏仁 葡萄干 枸杞

春天万物复苏，气温回升，但是相对来说气候也比较干燥，容易上火，那该怎么办？厨爸小课堂开课啦！核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑，而红枣能滋阴润燥，是去春燥的圣品。将两种食材完美融合的非牛奶核桃羹了。再加入应季水果木瓜，不仅清爽可口，还健脾消食，促进新陈代谢，可谓完美的组合。作为早餐食用可以元气满满一天。好啦！今天就下课啦，记得做课下作业，哼~~~
建议食用年龄：苦杏仁中有微量毒素，这个一定要注意，甜杏仁中没有，但仍不建议太小孩子食用，所以建议3岁或三岁以上的宝宝食用

用料  

牛奶核桃羹 | 爸爸厨房 VOL . 165 牛奶 核桃仁 红枣 木瓜 甜杏仁 葡萄干 枸杞的做法  

1. 泡杏仁核桃仁
   核桃仁、杏仁放入清水中，提前一天泡好
   PS：一定要选甜杏仁

2. 去皮
   将泡好的核桃、杏仁去皮

3. 将核桃倒入搅拌器

4. 加入适量清水

5. 打成浆状
   开动搅拌机打成泥

6. 红枣倒入锅中
   红枣倒入锅蒸锅中

7. 中火蒸至10分钟

8. 处理木瓜
   木瓜去籽去皮切成丁

9. 倒入核桃浆

10. 倒入牛奶

11. 倒入食材
    倒入红枣 杏仁 枸杞

12. 中火搅拌20分钟

13. 倒入冰糖

14. 放入葡萄干与木瓜
    将葡萄干和木瓜放入锅中

15. 转小火 搅拌至10分钟

16. 装碗

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小贴士

牛奶含有卵磷脂，鸡蛋富含蛋白质和钙，两者在一起吃，对增强体质很有好处。核桃有抗氧化作用，使这个蛋羹营养更加全面，让宝宝更加营养。

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同