杏仁南瓜饼 | 爸爸厨房 VOL.44--黄瓜、南瓜、杏仁、糯米、番茄、薄荷
很多爸爸妈妈应该很喜欢吃南瓜饼,很健康,味道微甜。但家里的宝宝不懂得南瓜的营养,有时候做的好吃依然不会接受,那么加一点小小的装饰,普通的南瓜饼就会变得很漂亮和可爱了,吸引了小朋友的目光,也增加了食欲。这道杏仁南瓜饼就是大家一个不错的选择~(适合一岁半或者一岁半以上的宝宝食用)
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用料
黄瓜 | 1根 |
南瓜 | 半个 |
杏仁 | 1把 |
糯米粉 | 1碗 |
番茄 | 半个 |
薄荷 | 1支 |
橄榄油 | 2勺 |
杏仁南瓜饼 | 爸爸厨房 VOL.44--黄瓜、南瓜、杏仁、糯米、番茄、薄荷的做法
把南瓜用刀把皮和籽都去掉
将南瓜放入锅中蒸熟
用中火蒸八分钟
PS:蒸了八分钟后不要开盖再焖两分钟,这样南瓜会更软将蒸好的南瓜放入碗里捣烂
倒入糯米粉和南瓜泥混合,揉成面团
将南瓜面团分成大小一样的小团
PS:小团的大小可以根据实际情况随意调整将南瓜面团搓圆压成饼的形状
在压好的饼上,再压上杏仁和黄瓜片
PS:黄瓜要切薄一点哦。如果宝宝对坚果过敏请不要添加杏仁用小火将南瓜饼两面煎成金黄色
PS:可用橄榄油或黄油煎煎好的南瓜饼就可以装盘了
可以放上薄荷叶和番茄做装饰
香喷喷的上桌了
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小贴士
南瓜:其所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质
杏仁:是一种健康食品,适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量,还能显着降低心脏病和多种慢性病的发病危。食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素,例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的,是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。甜杏仁中不仅蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,这就对保持体重有益,纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含。
黄瓜:其中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体
番茄:含有丰富的营养,又有多种功用。它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效
糯米:含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外,糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
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