亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!
妙多藤椒风味咖喱块搭配牛肉,麻味绵长柔和,咖喱辛香味浓,吃起来肉香四溢。奶油芝士和温泉蛋的存在让口感更顺滑,味道更浓郁,简直是米饭杀手,旁边的蔬菜沙拉搭配焙煎芝麻沙拉汁,十分解腻!!!强烈推荐!
用料
主料 | |
小黄牛肉 | 120g |
辅料 | |
蒜蓉 | 5g |
洋葱碎 | 5g |
混合生菜 | 15g |
圣女果 | 2颗 |
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 250g |
麦斯马汀动植脂混合奶油 | 60g |
卡朵拉马苏里拉干酪碎 | 60g |
黄油 | 50g |
水 | 145g |
海苔碎 | 2g |
调料 | |
妙多金牌咖喱块藤椒风味 | 25g |
糖 | 2g |
盐 | 0.5g |
味淋 | 5g |
妙多番茄沙司 | 5g |
妙多焙煎芝麻口味沙拉汁 | 5g |
牛肉腌制 | |
盐 | 0.7g |
糖 | 0.3g |
淀粉 | 2g |
妙多白胡椒粉 | 0.1g |
妙多咖喱粉 | 1.2g |
DAK姜黄粉 | 0.7g |
水 | 50g |
亲测100分,一款神仙美味藤椒咖喱牛肉芝士盖饭你值得拥有!的做法
煮温泉蛋:选一个200ml杯子,三杯冷水倒入锅中,水开后关火再加入一杯冷水,放入鸡蛋,盖上盖子焖10分钟,捞出放入冰水中待用。
煮奶油干酪酱:锅中放入黄油,融化之后加入奶油、干酪碎、水20g、盐和糖,煮溶化待用。
牛肉洗净后剁成肉糜,加入调味料腌制10分钟。
锅中放入黄油,融化之后加入蒜蓉、洋葱碎炒香,接着放入牛肉糜炒香,加入味淋和妙多番茄沙司继续翻炒,倒入125g水和妙多金牌咖喱块(藤椒风味)煮至溶化,浇在米饭上即可。
把温泉蛋打开覆盖在牛肉上,再浇入奶油干酪酱,表面撒些许海苔碎,旁边摆上混合生菜沙拉,搭配妙多焙煎芝麻沙拉汁食用即可。
小贴士
鸡蛋最好选用可生食的无菌蛋~
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