带娃做饭累成狗?我需要这样饭菜一锅出
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今天分享一道用茭白做主角的美味米饭蔬菜料理,营养至极,简单快手,绝对可以成为辅食料理界新星!
茭白本身的味道是很清淡的,与很多蔬菜都非常地配。如果是大宝宝吃,把它跟普通的蔬菜炒一炒就很鲜美,有时不加肉还能吃出一种肉丝的口感,就是这么神奇。但如果是小宝宝吃,一定要先把它焯熟后,切成小丁,让茭白变软,然后再混合各种蔬菜。
用料
茭白 | 50g |
黄椒 | 20g |
红椒 | 20g |
洋葱 | 10g |
米饭 | 1碗 |
猪里脊 | 60g |
带娃做饭累成狗?我需要这样饭菜一锅出的做法
猪里脊切末并滴1滴酱油。
1滴酱油主要是为了使里脊肉有味道,更加入味。洒适量淀粉拌匀后腌制10分钟。
洒淀粉主要为了使里脊肉在后面炒的时候肉质更嫩,便于宝宝咀嚼。黄椒、红椒先切成条状再切丁,盛盘备用。
彩椒有多种颜色,入菜后菜式非常好看,有助开胃,而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素,是人体补充维生素天然的优质食物来源。彩椒不仅没有辛辣味,反而因其味道鲜美得名“甜椒”。洋葱切末。
这里加了洋葱,一可以去除里脊肉的腥气,二可以提升菜味的香气茭白切块,再切成丁。
茭白性凉味甘,质地鲜嫩不管是炒菜还是煮汤都很好吃,而且中医说茭白可以清热利尿,对于喜欢上火的宝宝来说好像也挺不错。开火起锅倒少许油,把腌制好的肉倒入锅中翻炒至断生。
接着倒入黄红彩椒、洋葱末继续翻炒
再倒入茭白丁翻炒。
洒入少许盐调味,翻炒均匀。
倒入小碗米饭至锅中和菜一起翻炒均匀即可。
茭白有清热利尿的作用,是可以适量的给宝宝吃的,建议妈妈们给宝宝喂食茭白时,把茭白洗干净,剁碎粒,给宝宝煲粥喝。
小贴士
美食,是可以吃下去的幸福记忆
好好吃饭用心生活,比什么都幸福
让我们用爱填满孩子的胃
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