黄花菜花生山药汤

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩, 营养丰富,曾有一首诗:“萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插”描写的就是它。

用料  

黄花菜花生山药汤的做法  

1. 黄花菜、若羌红枣浸泡2小时；淮山、花生浸泡12小时；

2. 排骨冷水下锅，煮开至3-5分钟；

3. 所有食材下锅，加2.5升冷水；先用大火煮开；

4. 转小火煮2小时；

5. 起锅前加适量盐。

小贴士

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