浇汁土豆球
今天来给姐妹们推荐这道浇汁土豆球,清淡好消化,用它来调整节后宝宝的辅食再合适不过啦。软绵绵的土豆球配上香浓丰富的肉汁,谁能不爱
用料
土豆 | 50克 |
牛肉 | 30克 |
胡萝卜 | 15克 |
西蓝花 | 15克 |
淀粉 | 3克 |
浇汁土豆球的做法
准备食材:土豆50克、牛肉30克、胡萝卜15克、西蓝花15克、淀粉3克。
土豆去皮切块,放入蒸锅中蒸至熟透。
基本上蒸15-20分钟,土豆就熟了,用勺子轻轻一压,土豆就软趴趴的啦。
把蒸软的土豆用勺子按压成土豆泥。
胡萝卜丁和西蓝花焯水。
西蓝花焯水后切碎。
将胡萝卜丁和西蓝花碎倒入压好土豆泥中。
用勺子搅拌均匀,让土豆泥均匀的裹满蔬菜碎。
用勺子将土豆泥团成球。
团好的土豆球放到盘中备用。
准备好的牛肉切块放入搅拌机中打成肉泥。
锅内少量倒油,下入牛肉末翻炒均匀。
炒至变色,大一点的宝宝可以像我一样加一点点无添加酱油和糖来调味。
在锅中加入刚刚没过牛肉的水,中火煮5分钟左右。
淀粉加水搅成水淀粉,倒入牛肉汤中大火煮1分钟左右。
像这样汤汁变得有点稠就可以准备出锅喽~
最后,把熬好的肉汁浇在蔬菜土豆球上就大功告成啦!
小贴士
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