夏日杨梅汽水 | 除了和你一起瘫着喝汽水，这个夏天我不想做别的事儿

我们知道杨梅的保存期不是很长，所以赶在杨梅落市之前，把它做成杨梅果酱，将杨梅的味道留存的久一些。（熬果酱是会上瘾的，别问我怎么知道的）

天啦噜，果酱都做好了，不能只用它抹面包吃吧，这一点也不符合厨爸的特性啊，咱们放上一两勺果酱，三两个冰块，加上冻好的几颗冰杨梅，哗啦倒入汽水，一杯最适合夏天的冷饮就这样从你手中诞生了！管你抱着杨梅汽水在沙发上北京瘫还是葛优躺，总而言之，一个字就是“爽”。

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用料  

夏日杨梅汽水 | 除了和你一起瘫着喝汽水，这个夏天我不想做别的事儿的做法  

1. 杨梅放入盐水中浸泡20分钟，洗净

2. 杨梅去蒂，去核，切碎

3. 放入锅中，中火煮开

4. 用勺子不断搅动并碾碎果肉

5. 杨梅逐渐化开后，放入冰糖

6. 用勺子拌匀

7. 小火熬制1小时

8. 熄火，挤入半个柠檬

9. 装瓶

10. 拧好拿去冷藏

11. 放两勺杨梅酱

12. 加若干冰块

13. 倒入汽水

14. 放几颗事先冻好的冰杨梅

15. 搅拌均匀

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小贴士

杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效；杨梅所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能，有助于减肥。