蒜蓉开背虾(胡歌版)
今年的母亲节,因为工作原因不能陪在妈妈身边的胡歌精心为妈妈制作了一道蒜蓉开背虾,用索尼新款ActionCam记录下了自己做菜的过程,并制成视频送给妈妈,来表达自己对妈妈的感恩和祝福,让妈妈感受到自己的陪伴。
这是胡歌自称“最拿手的一道菜”,更是每次回家妈妈都会为他做的菜,是他心里无法磨灭的“家的味道”。它也许不是世上最精致的味道,但它永远能让胡歌心安和想念,所以这是他 “最爱的味道”。胡歌希望自己也能将这种记忆中“家的味道”献给母亲。
用料
鲜虾 | 若干只 |
粉丝 | 一小把 |
南瓜 | 一小块 |
彩椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
蒜蓉开背虾(胡歌版)的做法
彩椒切碎成蓉,颜色越多越好看。
蒜切成蓉。
倒油,彩椒碎和蒜蓉入锅中翻炒,加入少许生抽和盐。
南瓜去皮、蒸熟,切小块后打成泥。
加入少量水,使南瓜泥稍稀薄些,作为开背虾的底料。
虾洗净,开背,去除虾线。
葱段、姜片和虾放入容器中,加入适量料酒,稍颠一会,腌制20~30分钟。
将粉丝煮至柔软透明。
煮好的粉丝铺在盘底,上面盖上之前做好的南瓜泥。
虾铺在上面,虾的开背处倒入炒好的彩椒碎、蒜蓉,撒上香葱小段。
蒸锅内大火蒸7、8分钟。
-
大口吃芒果的方法“附视频”的详细做法,大口吃芒果的方法“附视频”做法技巧
到吃芒果的季节啦~偶然网上看到的动图实践了一下超级方便!!如果不小心侵权了的话会删掉的==...用料芒果圆口杯水果刀大口吃芒果的方法【附视频】的做法芒果、圆口杯、水果刀芒果沿着核切开尽量贴着核这样果肉最多(我有点切过头了--芒果放在手掌心,握住两边上边的果...
-
如何做凉拌五丝好吃 凉拌五丝烹饪方法大全
用料黄瓜1根胡萝卜1根白菜芯1个豆腐皮1块粉丝1圈豆芽1把盐1勺白糖1勺鸡精1勺生抽40ml陈醋10ml香油10ml辣椒油1勺香菜蒜适量凉拌五丝的做法黄瓜切丝胡萝卜切丝白菜心切丝豆腐皮切丝切些蒜末备用一圈粉丝放入开水中烫一下捞出豆腐皮也烫一下捞出绿豆芽也烫下捞出...
-
魔幻厨房|大人版鲜虾小馄饨,集美貌与美味一身,超好吃~的详细做法,魔幻厨房|大人版鲜虾小馄饨,集美貌与美味一身,超好吃~做法技巧
天气开始炎热了!很多小伙伴们热到不想吃饭,但又不想饿肚子~分享个方法,10分钟搞定一顿晚餐,百吃不厌!全家抢着吃!清汤鲜虾小馄饨,肉质嫩滑,这可能是做出好看又好吃的馄饨最简单的方法咯~大人们不想吃饭可以来一碗,当然可以加任何喜欢吃的东西,来个高配版馄饨!虾含有丰富的...
-
西点理论教学-(3)糖的详细做法,西点理论教学-(3)糖做法技巧
授课老师:史见孟全国焙烤技术标准化委员会委员中国焙烤食品糖制品工业协会职业技能工作委员会常务副主任上海市食品协会副会长上海市技师协会西点烘焙专业委员会主任《西式面点师》国家职业技能等级认定培训教材主编用料多听善记多鼓掌光传播西点理论教学-(3)糖的...