开放三明治&火龙果燕麦奶
最近的温度低到起床要靠勇气外加三个闹钟的地步了,为了能多睡一会儿,给娃准备早餐都会选尽量简单再简单的做法,快速鼓捣几下就能吃。
上周的芝士玉米三明治大家纷纷说这个简单,买几片吐司面包,把家里剩下的食材夹进去加点酱料就完成了,今天做个进阶版的开放式三明治,和常见的面包夹肉菜不同的是,精髓在于可以随心所欲搭配食材,你可以像创作一幅画一样根据自己喜欢的食物、颜色和摆盘方式自由发挥,只需要一片面包做基底,上面加一层又一层各种各样的蔬菜,水果,肉类,挤上喜欢的酱汁,这样可以做出无数种组合,哪怕每天吃都不会重样。
在欧美比较流行这种开放式三明治,一眼看过去真的很有食欲,所有食材尽收眼底,根本抵挡不了美味诱惑,之所以很流行,是因为这种三明治不仅可以放各种好吃的有营养的食物,还能随时随地吃出高级感,颜值太上镜了!忍不住就想拍照秀一下自己的厨艺。
我今天做的这个开放三明治应该算是最最简易的做法了,都不需要烤箱烤,食材处理好之后直接放在三明治盒中定型,时间来不及的时候可以打包带去公司吃,简单又方便。
用料
开放三明治:吐司 | 2片 |
开放三明治:鸡蛋 | 3个 |
开放三明治:虾仁 | 4个 |
开放三明治:生菜 | 2片 |
开放三明治:香肠 | 1根 |
开放三明治:芝士片 | 1片 |
开放三明治:肉松 | 适量 |
开放三明治:沙拉酱 | 适量 |
开放三明治:番茄酱 | 适量 |
火龙果燕麦奶:火龙果 | 60克 |
火龙果燕麦奶:熟燕麦米 | 50克 |
火龙果燕麦奶:核桃仁 | 10克 |
火龙果燕麦奶:温水 | 250克 |
开放三明治&火龙果燕麦奶的做法
1.先做饮品,把熟燕麦米、核桃仁、火龙果一起放入破壁机中,加温水,打成细腻的奶昔。(Tips:燕麦米可以提前煮好,水开后放燕麦米煮15~20分钟,煮至米粒开花盛出)
2.鸡蛋打散,把面包片放入蛋液中,均匀的裹上蛋液,热锅刷一层薄油,把沾满蛋液的面包放入平底锅中,小火煎至两面微黄,拿出放入三明治盒中定型。
2.鸡蛋打散,把面包片放入蛋液中,均匀的裹上蛋液,热锅刷一层薄油,把沾满蛋液的面包放入平底锅中,小火煎至两面微黄,拿出放入三明治盒中定型。
3.热锅刷油,放入刚刚剩下的鸡蛋液,用筷子快速划散成滑蛋,捣碎盛出备用。
4.香肠切花刀,热锅少油,放入虾仁,香肠,小火煎至上色熟透后盛出。
5.在面包片中间依次放入生菜叶,其中一个放芝士片,一半的滑蛋碎,香肠,另外一个放滑蛋,虾仁,撒上肉松,再挤上番茄酱,沙拉酱。(Tips:如果是小朋友吃可以把生菜焯水断生再放进面包里)
5.在面包片中间依次放入生菜叶,其中一个放芝士片,一半的滑蛋碎,香肠,另外一个放滑蛋,虾仁,撒上肉松,再挤上番茄酱,沙拉酱。(Tips:如果是小朋友吃可以把生菜焯水断生再放进面包里)
5.在面包片中间依次放入生菜叶,其中一个放芝士片,一半的滑蛋碎,香肠,另外一个放滑蛋,虾仁,撒上肉松,再挤上番茄酱,沙拉酱。(Tips:如果是小朋友吃可以把生菜焯水断生再放进面包里)
开放三明治有个小bug,吃着吃着里面的食物容易掉下来,如果在周末不赶时间时可以放在平底盘上,用刀叉切着吃,像切牛排那样切成小块来吃,还有一种很直接的方式,用手托住面包的两边往里卷一下,就像这个盒子里的三明治一样,卷在一起再咬。
我这种做法就非常简单快手,也可以在最上面撒一层芝士碎,放烤箱烤一下,烤箱预热180℃,放中层烤约5-8分钟。
小贴士
工具:平底锅
熟练耗时:20分钟
适合对象:对食材不过敏
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