爆浆小鸡腿
每次带小思同学出去,走到炸鸡店必定走不动道,哈哈,好吧,其实我也想吃。
一个吃货妈妈带着个小吃货,每次上街都得忍受超级大的“诱惑”。
解解馋还行,要是“大开阔斧”吃,那绝对是不行的。
用料
翅根 | 4个 |
土豆 | 80g |
牛肉藜麦粉 | 1袋 |
鸡蛋 | 1个 |
虾片 | 3袋 |
奶酪 | 30g |
玉米淀粉 | 适量 |
爆浆小鸡腿的做法
食材:翅根4个、土豆80克、牛肉藜麦粉1袋、鸡蛋1个、虾片3袋、奶酪30克、玉米淀粉适量。
土豆切片,上锅蒸至熟透,差不多要20分钟。
用勺子压成泥,备用。
翅根把肉都剃下来,鸡皮去掉,留着骨头,后面要用哦!
把鸡肉放入搅拌机的鸡肉杯中,启动搅拌机,绞成肉泥。
把肉泥倒入土豆泥中,再倒入牛肉藜麦粉调味。
搅拌均匀,多搅拌一会,这样比较容易上劲,口感会更好哦。
鸡蛋打散,放在一个大碗中。虾片用擀面杖擀的碎碎的。
取四分之一的肉泥,放在手心,按成小饼,放入奶酪碎。
把骨头放在中间,用肉泥包裹起来,做成小鸡腿的模样。
就是这样了。如果觉得骨头的肉剔除的不是很干净,你们可以试试先把骨头用热水煮煮,这样就很容易把骨头剔干净了。
先裹一圈淀粉,再裹蛋液,最后裹上虾片碎,就完成了。
我做了4个,是不是很像大鸡腿呀,太可爱了。
放入烤箱,上下火180度,烤制20分钟就可以出锅了。
真的太香了,要一口,奶酪就流出来了。小思同学抱着就不撒手了,4个鸡腿,小思同学吃了仨。
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