爆浆鸡排&爆浆培根卷鸡排
喜欢芝士
用料
鸡胸肉 | 2块 |
培根 | 4条 |
黑胡椒粉 | 10克 |
葱姜蒜粉 | 10克 |
盐 | 5克 |
油 | 20克 |
蜂蜜 | 15克 |
芝士 | 50克 |
爆浆鸡排&爆浆培根卷鸡排的做法
准备材料
将鸡胸对切。
装入密封袋,加盐,酒,葱姜蒜粉,黑胡椒粉,蜂蜜,油,拌匀。
封闭袋口。用刀背轻拍鸡胸。放入冰箱冷藏腌制5小时以上。
第一款: 煎炸版
在鸡胸的侧面切一个口子,塞入芝士。
培根如图放置,把鸡胸包起来,越紧越好,以防芝士流出。放入平底锅正反各煎15分钟。不要放油,直接煎即可。
第二款:烤箱版
把鸡胸放在锡纸上,同样在鸡胸侧面开口,塞入芝士。用锡纸包紧。烤箱180度烤20分钟,翻面,再烤15分钟。
这是第一款:爆浆培根卷鸡排
这是第二款:爆浆鸡排(烤)
小贴士
第一款煎炸版:煎培根不要放油。培根要卷紧,以防芝士流出。
第二款烤箱版:锡纸上要戳几个小洞,以免炸裂。
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