创意蔬菜肉丸汤
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这个汤其实是因为懒得出门买菜就着家里有的材料做的,没想到汤鲜微带酸,美味又开胃,索性就整理出来分享一下。看到材料你就会发现很健康,没有很多调味料,鲜味来自菜本身。
用料
花菜 | 半颗 |
花菇 | 两个 |
肉糜 | 三两 |
西红柿 | 一个 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
香菜 | 点缀 |
黄酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
创意蔬菜肉丸汤的做法
肉糜里面家少许盐、黄酒、生抽,混合搅拌均匀,整成一个个小肉丸。花菜掰成一个个小朵,花菇洗净切块,西红柿洗净切块,备用。
起油锅,油热后先入西红柿煸炒出汁水,然后加入大概600ml水(看自己需要),加盖煮。煮沸后,入肉丸,再沸后,把花菜、花菇倒入,加盐(咸淡看自己口味),盖盖子,继续煮,直到丸子煮透、花菜熟了就OK了。直接出锅,不用味精鸡精一样鲜美。香菜点缀可用可不用。
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