蔬菜肉丸汤
用料
蔬菜: | |
包菜 | 半个 |
鸡蛋 | 3个 |
香菇 | 3朵 |
西红柿 | 3个(小) |
胡萝卜 | 半根 |
肉丸: | |
猪瘦肉 | 250克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
肉香味(可替代) | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量(最后放) |
玉米淀粉 | 适量 |
蔬菜肉丸汤的做法
肉丸:肉打碎,加入葱姜末 生抽 耗油 料酒 肉香味 玉米淀粉,搅拌均匀备用!
西红柿 切丁 用开水把皮烫一下,好把皮撕掉,
胡萝卜 切丁,
香菇 用热水焯一下 切丁,
葱姜切片备用,把油倒入锅中,葱姜片放入锅中 出味把葱姜捞出,倒入以上食材,翻炒几下,放调料 盐,生抽耗油,鸡精,肉香味,翻炒均匀!
(我还打入了1个鸡蛋翻炒均匀,也可以不放,我是做给宝宝吃的,所以做的浓稠一些),倒入适量水包菜我用热水焯了一下,给宝宝吃的话就尽量切小一点,锅里添上水就可以把这个菜倒入锅里了!
最后2个鸡蛋打散,等水开倒入锅中,用筷子搅拌均匀,再把肉 用勺子全部拨入锅中!最后倒适量醋!
搅拌一下,煮5分钟,看一下肉熟不熟,熟了就可以关火了!
出锅啦!女儿一次吃了两碗!太绝了!
小贴士
1、西红柿尽量把皮撕掉,这样炒的时候避免了把皮炒黑!
2、肉里面放玉米淀粉不容易散!
3、最后放点醋味道很棒!
-
豆面条2022-05-13的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料豆面条豆面条2022-05-13的做法在村里买的豆面条,一袋一斤,六块一袋。涨价了,老辈儿都是五块一斤。村里买的豆面条,真有豆面味儿。在市里买的,豆面真少的,没有豆面味儿。记着这个电话,说不定以后能用到。...
-
打面忘记加酵母怎么办的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料高筋面粉1000克打面忘记加酵母怎么办的做法忘记加酵母,马上把干酵母用4倍水化开,慢速揉入面团,切记,最好不要到这种低级错误加水和酵母后面筋重组了,在搅拌到位就可以了...
-
酸辣开胃的酸汤面的做法和图解,酸辣开胃的酸汤面怎么做更好吃
5分钟就能做好一碗酸汤面,酸辣开胃,赶紧来试试!用料面条1份鸡蛋1个蒜末2瓣芝麻1勺辣椒面1勺生抽2勺醋2勺盐少许午餐肉3片小青菜一颗酸辣开胃的酸汤面的做法调个料汁:蒜末,葱末,小米辣,辣椒面,芝麻,浇上热油爆香。加2勺生抽,2勺醋,少许盐。把料汁搅拌均匀备用。把鸡蛋和午...
-
黑椒黄瓜火腿鸡蛋意面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料百味来意大利面1份粗盐1茶匙皇家小虎黑胡椒烤肠2根鸡蛋2个黄瓜½根🔸调味味好美黑胡椒酱2茶匙黑椒黄瓜火腿鸡蛋意面的做法意面➕粗盐煮15分钟捞出过冷水沥干水黑椒肠斜切片鸡蛋打散黄瓜切片起锅烧油倒入蛋液煎熟翻炒成块盛出加入黑椒肠煎至两面金黄加入黄...