绝对上台面还无需煎炒烹炸的高颜值大菜——红枣粉蒸肉
大鱼大肉1.79W
哇~红枣和五花肉真是一对好情侣呢~糯!甜!香!
用料
五花肉 | 200克 |
大红枣 | 几片肉就几颗 |
粉蒸肉米粉 | 100克 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
腐乳汁 | 一勺 |
甜面酱 | 一勺 |
料酒 | 三勺 |
葱姜 | 适量 |
五花肉切长薄片,用生抽老抽腐乳汁料酒甜面酱葱姜腌一晚
大枣划一个口去核
将腌好的肉两面粘一层米粉(我就是用的超市买的粉蒸肉米粉)
一片肉卷一个枣
枣露出多的那头冲碗底,一圈一圈码放好,压实
冷水入锅蒸2个小时
倒扣出锅,喜欢勾芡的最后可以淋些芡汁
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