改良版麦当劳双层吉士汉堡
男朋友曾经说过,每天三顿吃这个汉堡都不会腻,我就记在心里了,他偏瘦所以他多吃一口东西我都开心的不得了,他很少有说喜欢吃什么东西的时候,所以我一直有在研究这个汉堡怎么做,在各种软件都找过菜谱,几乎没有,我们的城市没有麦当劳,所以我们出去吃饭基本有麦当劳的地方都不会其他地方,只吃麦当劳,就发现他每次都只点这一种,所以就开始研究怎么做,从配料,到酱料,尝试了很多次,今天做的他说比麦当劳还要好吃,所以一定要分享给大家。
用料
牛肉 | 适量 |
黄油 | 10克 |
鸡蛋清 | 一只 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
吐司 | 1片 |
黄芥末酱 | 2勺 |
蕃茄酱 | 适量 |
酸黄瓜 | 1根 |
圆葱 | 适量 |
改良版麦当劳双层吉士汉堡的做法
这个是我做的牛肉饼,注意不要太厚,牛肉剁馅加入鸡蛋清,适量淀粉、盐、胡椒粉搅拌至牛肉吸收全部蛋清后腌制一小时,摔打或用到面拍打,这样肉饼才筋道不柴。我通常都会多做几片。
黄芥末酱是韩国的那款,酸黄瓜是俄罗斯的,平时他也比较喜欢吃,搭配卤猪肉,说很像意大利菜。生圆葱切丁放几颗就好,一定要趁热吃,由于没有做汉堡坯,所以汉堡变成了三明治,但是味道还是很正宗!
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