少油健康的炸丸子(空气炸锅系列之六)
想吃丸子了又怕炸的时候有油烟,今天用空气炸锅少量试着做了炸丸子,非常的好吃。
做好以后又香又美味一点也没有干燥寡淡的感觉,无论是放入汤中还是面中都非常适宜
用料
肉末 | 150克 |
味椒盐 | 1克 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
六月香豆瓣酱 | 1勺 |
红薯淀粉 | 2勺 |
葱姜蒜水 | 2勺 |
芝麻香油 | 1勺 |
少油健康的炸丸子(空气炸锅系列之六)的做法
肉末中依次加入1克味椒盐,1勺味极鲜酱油,1勺六月香豆瓣酱,拌均匀后加入2勺葱姜水搅拌上劲,再添加1勺芝麻香油适量葱花拌匀
最后放入2勺红薯淀粉再次搅拌均匀
空气炸锅烤盘内垫上油纸,喷上少量的油
带上一次性手套把拌好的肉馅搓成一个个小团,两手来回倒腾结实后放入烤盘上
180度先烤10分钟10分钟后拉出炸栏看一下,香喷喷的肉圆已经定型了,
翻个面适量再喷一点油再次放入烤10分钟
时间到了,装盘
香喷喷的不比油炸的差哦
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