💥卜卜贝粉丝煲,火爆夏日夜市美食No.1🔥
Yo 你们的何欢欢来了‼️
本周更新!
来一份【卜卜贝粉丝煲】👏🏻
卜卜贝,其实就是白贝,因为在煮的时候白贝会争相“爆”开口,并伴随“卜卜卜卜卜卜…”的声音🙉,所以叫卜卜贝。阿欢用的不是白贝,是白贝的亲戚,道理都是一样的,叫卜卜贝蹭个热度应该没问题吧(邪魅一笑😏)
废话不多说,卜卜贝粉丝煲参上👏🏻
用料
卜卜贝 | 24个 |
粉丝 | 一小袋 |
小米椒 | 6个 |
蒜 | 1整头 |
姜 | 一小块 |
葱 | 0.5根 |
香菜 | 一小把 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 4勺 |
白胡椒粉 | 2g |
💥卜卜贝粉丝煲,火爆夏日夜市美食No.1🔥的做法
按照图中所给准备好食材和调料。
蒜切成蒜末,小米椒切碎,姜切姜丝,葱切成葱花,香菜取出一部分切碎,粉丝在温水中泡软。
将鲜活的卜卜贝放在水中泡澡🛀半小时以上,水里加入少量盐和油,然后你就会发现卜卜贝会开始张嘴吐沙沙😎
粉丝铺底,码上卜卜贝,做作的让每一颗卜卜贝都有自己的一席之地🤨,依次撒上姜丝、蒜末、小米椒碎和香菜碎,加入【差点】没过卜卜贝的高汤或清水,最后倒入2勺料酒和4勺生抽。
大火煮至卜卜贝“卜卜卜卜…”的爆开💥,撒入白胡椒粉,码上香菜,撒上葱花,配上喜欢的汽水🥤
开胃的卜卜贝粉丝煲就完成啦‼️ 🐚🐚🐚 - 假装是卜卜贝分界线 - 🐚🐚🐚
炎炎夏日夜晚,伴着星空和虫鸣,叫上三五好友,来一份卜卜贝粉丝煲,配上喜欢的汽水🥤和串串🍢,将一整天的烦恼都抛开,这大概就是向往的生活吧😌
谢谢大家的耐心浏览,希望大家喜欢(比心),如果大家有疑问和建议,欢迎在评论里给出哦✌🏻
么么哒~byebye
小贴士
‼️Tips:(划重点)
🐚卜卜贝一定要吐沙沙哦,加入盐或醋都能刺激卜卜贝的胃,让它快速吐沙😉
🐚阿欢把姜丝切的很粗线条,是因为不想在吃的时候挑的太费力🙂,所以应该叫姜条吧🙊
🐚煮卜卜贝的时候可以用高汤也可以直接用清水,但是用高汤煮会更加鲜美,阿欢使用的是高汤块加水煮出的高汤,如果高汤有咸味,就适当少放生抽以免过咸哦😯
🐚卜卜贝很容易熟的,基本上煮至开口就差不多熟了,再继续煮个几分钟就可以了,不要煮太久哦,煮久了肉会干瘪🌚
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