好吃的香到爆的小龙虾走起来

这小龙虾做起来好吃的很，味道非常棒，所以分享出来

用料  

好吃的香到爆的小龙虾走起来的做法  

1. 1多量的蒜瓣
   2一大颗葱
   3辣椒根据自己口味选择多放少放
   4香叶适量
   5适量姜几块
   6老干妈两勺（或火锅底料）
   7香菜适量
   8花椒和大料
   准备好备用

2. 10小龙虾去线（商家帮忙去的虾线，万分感谢老板娘，我比较怕不敢弄哈哈），回家清洗刷干净。
   11锅里多些油，将小龙虾放入锅中，煎炸一下，全部变红，有一定酥脆感

3. 12煎炸后倒出，然后锅中留适当油，将之前准备的所有材料除香菜外放入锅中煸炒一下，放入之前煎炸好的小龙虾，翻炒一下。

4. 13将一罐啤酒倒入锅中，如果啤酒不够，可以加些热水。放入生抽，可以多些，适当盐，糖，香菜。
   
   25分钟后入味出锅。

5. 出菜，吃起来！

小贴士

我做的很清淡，没有过多的辣椒和花椒，适中的调味，小龙虾原有的味道突出出来，香味十足！
可以多些酱油，少放些盐，酱香鲜美
我用的是老干妈豆豉酱，豆豉香味搭配灰常不错，也可以用成块火锅底料的都可以哒