美味佳肴馆惊雷香煎小牛肉
家常菜3.24W
吃完只想唱惊雷
用料
| 牛肉 | 200克 |
| 蒜末 | 2-3瓣 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 土豆丝 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 代糖 | 1克 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
惊雷香煎小牛肉的做法
加入2勺辣椒面，1小撮盐、1勺生抽扒拉均匀出锅，放到切好的牛肉条上加1勺蚝油，1小撮糖、1勺生抽腌制20分钟
热油倒入蒜末炒香，把腌好的牛肉炒变色捞出洗锅倒油，放入姜片炝锅，
倒入腌好的牛肉先大火炒到完全变色，再转小火慢慢干煸，一直到汤底从浑浊到清澈后，来点葱花，再来8斗孜然粉，一小撮🤏盐和代糖出锅有条件把牛肉放在准备好的生菜丝或者土豆丝上，吃完只想唱惊雷
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