家常菜:白菜炒木耳
家常菜2.15W
清脆爽口
用料
白菜 | 450克 |
干黑木耳 | 8克 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 3克 |
白糖 | 1克 |
鸡精 | 1/4勺 |
干淀粉 | 5克 |
花椒 | 10粒 |
干辣椒 | 2个 |
葱 | 20克 |
蒜 | 3瓣 |
大白菜洗净,切去白菜帮根部不要(留做其它菜系)。
首先把白菜叶和白菜帮分开。
白菜叶切成大片,白菜帮用刀片成薄片。
8克干木耳提前泡发备用。
空碗中加入1勺生抽、1勺米醋、1勺蚝油、半勺老抽、3克盐、1克白糖、1/4鸡精、半勺淀粉,搅拌均匀调成酱汁备用。
锅中烧水放适量盐,水开先放入菜帮
再放白菜叶
再放入木耳,焯一下水捞出,沥干水份备用。
热锅放油,加10粒花椒炸香。
加入葱、蒜、干辣椒炝锅。
加入白菜、木耳,大火翻炒几下。加入事先调好的酱汁,大火快速均匀翻炒几下出锅。
白菜炒木耳就做好啦。
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...