“极简”白菜炒木耳(醋溜白菜木耳)
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百菜不如白菜(我奶说的),健康饮食从我做起,拒绝花里胡哨。
用料
白菜/娃娃菜 | 娃娃菜两颗或白菜适量 |
木耳(干的木耳朵) | L码的手抓一把就够 |
生抽(酱油) | 淋大概一不锈钢勺的量 |
蒜 | 切末(这道菜的灵魂!喜欢吃的可多放) |
盐 | 一小塑料勺 |
醋 | 沿着锅边淋一圈 |
糖 | 一不锈钢勺的量(没条件可不放) |
葱姜 | 切花末(没条件可不放) |
鸡精/味精 | 两抖(没条件可不放) |
五香粉/花椒面 | 一抖(没条件可不放) |
胡萝贝 | 一根(和我一样没条件的可不放) |
“极简”白菜炒木耳(醋溜白菜木耳)的做法
白菜撕块,木耳泡发。
葱姜爆锅+五香粉(这里我没放),然后下白菜,淋酱油大🔥翻炒。
白菜稍软下木耳继续翻炒,家里趁胡萝贝的此时可以下锅了(切斜片)。
一勺盐,一勺糖,沿锅边倒入一圈白醋(个人爱吃酸,一圈半到两圈)再来一勺🐔精。
❗❗❗❗灵魂来了,先关火,倒入切好的蒜末拌匀装盘。
健康美味,老少皆宜,建议多吃😃
小贴士
根据用料表可选配置,家庭条件有限,我这是中配
可以自行提高顶配配置,例:蚝油火腿五花肉
蒜末是必须放的,放完小味der一下就上来了😃
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