美味佳肴馆白菜【白菜炒木耳】
菜谱3.22W
用料
| 白菜 | 片 |
| 木耳 | 朵 |
| 水淀粉 | 克 |
| 青红椒 |
白菜【白菜炒木耳】的做法
白菜木耳青红椒焯水。
底油炒香葱姜蒜片，下入木耳白菜青红椒。盐鸡精白糖调味。
勾芡明油。
小贴士
注意的是，干木耳须用清水浸泡50分钟以上，使干木耳充分得到泡发，用滚水汤2分钟，捞出过冷水后，最后下锅翻炒后即可，干黑木耳若不得以充分泡发，口感和营养会缺失很大（家常菜日记）
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