清淡简单快手菜 西葫芦炒鸡蛋
家常菜3.31W
西葫芦的另一种做法,上次是糊塌子,那这次来道炒的吧。
用料
西葫芦 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
清水 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜 | 适量 |
西葫芦洗净切片备用。
锅中放入底油摊鸡蛋,摊好后盛出备用。
锅中放入底油煸炒一下葱姜,加入西葫芦煸炒一下,加入清水、生抽、蚝油煸炒至九成熟。
加入鸡蛋煸炒至熟,出锅前加盐调味即可。
小贴士
西葫芦我是去了皮的,可以不去直接切。
清水不用加多,一点儿就可以。
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