清炒西葫芦(快手/清淡)
加班结束
总想快点吃上一口热饭
去外面吃?米线、面条、盖饭、炒饭……
一份还十几二十块
顺路在菜市场花2块钱买一个西葫芦回家吧
随便一炒就是一顿饭啦
用料
西葫芦 | 1个 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
鸡精 | 1勺 |
清炒西葫芦(快手/清淡)的做法
西葫芦切成条,蒜切成蒜末
⭕️喜欢脆脆口感的宝贝儿,西葫芦可以切得粗一点,不要成丝。因为西葫芦自身含水量大,切太细了下锅后很容易就软了。
(嗯,软了-o-)锅里倒入少量油,小火,倒入蒜末,蒜末炒出蒜香(几十秒),调大火倒入西葫芦条,翻炒。
⭕️西葫芦下锅前都用小火,否则蒜末下锅就黑(糊)了・∀・翻炒2分钟,出锅装盘。
喜欢吃软的宝贝儿可以多炒一会儿哈😊
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