比烧烤好吃的孜然蒜香煎鸡翅

简单，好吃。
味道好，两边一抿骨头脱落。
来试试！

用料  

比烧烤好吃的孜然蒜香煎鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净，用厨房纸吸干水分

2. 鸡翅咯吱窝那面两根骨头之间竖切一刀，力度不要太大，不要划穿对面，看到肉即可。

3. 生抽、料酒、孜然粉、白胡椒粉、糖、盐橄榄油或其他油调好腌料。

4. 鸡翅和腌料一起装进食品袋用手按摩几下，让所有鸡翅都沾到腌料，然后放在一边腌15-20分钟

5. 将皮完整的那面朝下，用不粘平底锅小火煎，我没放油，鸡翅本身的油煎出来就够滋润了。不沾效果不理想的刷少许油，盖上锅盖

6. 煎到这个程度翻面

7. 撒上大蒜沫，盖上锅盖焖几分钟

8. 出锅装盘！趁热吃，鸡翅肉质鲜嫩汁多，比烧烤好吃。

小贴士

1、这道菜不用放生姜葱，把血水冲洗干净即可。

2、全程小火，先煎脂肪多的一面，煎出来的油再煎另一面