比烧烤还好吃❗️孜然鸡胸粒
好吃还不胖
简单上手
用料
鸡胸肉 | 1块 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 2瓣 |
比烧烤还好吃❗️孜然鸡胸粒的做法
生抽、老抽、蚝油、料酒,各一勺,做成料汁。
葱蒜姜切片,倒入料汁。鸡胸肉切成2cm大小的正方块。
这里我用的鸡小胸,更嫩些。鸡胸肉倒入料汁,用手抓匀。
腌制40分钟。热锅滚油,倒入鸡胸肉,大火爆炒。
炒到肉眼可见的表面全都变熟,倒入半碗热水(吃饭的碗)。
盖锅盖,转小火慢慢让它收汁。收汁完毕,撒上辣椒粉和孜然粉,翻炒均匀。
装盘咯~
小贴士
鸡块切的大就腌久一点
鸡块小腌30分钟差不多了
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