红烧爪爪

用料  

红烧爪爪的做法  

1. 鸡爪洗净，沥干水份

2. 加水煮开

3. 夹出，放入高压锅，用冷水冲洗一遍

4. 加入所有调料，拌一下

5. 高压锅上盖，大火煮开

6. 最小火，十到十五分钟，时间长短看想要鸡爪哪种嚼劲，我家有小朋友要吃，所以压15分钟，很软，还有一个就是看高压锅的性能，所以这个时间可以灵活掌握

7. 打开锅盖，会发现鸡爪着色不均，可以用筷子夹起裹一裹汤汁，然后摆盘，色泽会很赞

小贴士

不要放水，所以时间要把握好，不要煮焦了