蒸锅版小米南瓜糕,养胃点心,香甜柔软蓬松暄软
每一口都像吃棉花糖或者是蛋糕一样。细细咀嚼还有一丝丝南瓜的清甜和小米朴素带着阳光的香气,再混合着蔓越莓的酸甜
这样金灿灿又松软的食物,实在是很容易温暖胃和心。
如果想保存的时间久一点,可以冷却后切片用保鲜膜包好,冷冻在冰箱里,吃的时候解冻加热就可以啦~
不过,最好的那一口滋味就是趁热吃!
用料
小米 | 100克 |
南瓜 | 200克 |
中筋面粉 | 200克 |
水 | 200克 |
木薯粉 | 30克 |
糖 | 40克 |
速发粉 | 10克 |
黄油 | 少量 |
蔓越莓 | 适量,根据自己喜好增减 |
南瓜洗净切块去皮,放入锅中蒸熟
小米洗干净,加入200克水小火煮至偏干无水
蒸熟的南瓜和小米加糖,用料理机打成糊状
速发粉与面粉混匀。将打好的南瓜小米糊倒出,掺上面粉速发粉、木薯淀粉拌匀
吐司模具里抹上黄油,将面糊倒入,铺匀
撒上蔓越莓干,发酵半小时
等到锅中水开蒸35-40分钟即可,稍微冷却之后切片就可以吃啦。
开吃!
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