美味佳肴馆酸辣野生鱼块儿
家常菜3.03W
用料
| 酸萝卜 | |
| 野生鱼 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 花椒粒 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 醋 | |
| 清水 | |
| 青椒 | |
| 盐 |
酸辣野生鱼块儿的做法
野生鱼块儿洗净沥干水份，酸萝卜切片，姜蒜切片，干辣椒切段备用
油热下姜蒜爆香，下鱼块儿炒至变色
加入干辣椒和花椒粒煸炒
加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、胡椒粉、一小勺醋翻炒
加适量的清水大火煮十到十五分钟
加入酸萝卜再炖五分钟烧至水微干
最后加入青椒块和盐即可出锅
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