茭白肥牛金针菇

想做肥牛，随便拿菜配一下

用料  

茭白肥牛金针菇的做法  

1. 茭白去皮切根切片，金针菇去根部

2. 粉丝泡软

3. 切点葱丝在水里泡一下

4. 肥牛片化冻，开水里涮至变色捞出，冲掉浮沫

5. 起锅用一点葱花炝锅，下茭白、金针菇翻炒

6. 放入汆烫过的肥牛

7. 加蒸鱼豉油和蚝油，蔬菜在炒的过程中会出些汤汁，把菜扒拉到一边，正好把粉丝下在汤汁里，可以浸泡入味，然后再翻炒均匀出锅

8. 出锅转盘，菜上面堆上葱丝，撒了点剩的青椒碎