黑木耳彩椒炒肉

以前从不吃黑木耳，偶然听说可以补气血，就变成一周必吃一次！

用料  

黑木耳彩椒炒肉的做法  

1. 我用的是这种樱桃木耳，抓一小把，泡发！

2. 泡发中的木耳，我一般泡发三个多小时！

3. 剁好的姜沫适量就好，这里有点多，主要是还要做其他菜要用到，没有分开拍照！

4. 瘦肉切好，放点姜沫，生抽，花生油伴匀备用。
   注：瘦肉里放点点生粉，会更嫩滑点哦！

5. 红色的彩椒，切好备用

6. 锅内烧热油放姜末，加瘦肉翻炒，然后倒入淖好水的木耳，再加入彩椒，继续翻炒，最后倒入盐生抽，出锅！！

小贴士

对啦，炒黑木耳，我一般会“淖水”就是水烧开，把泡发好的黑木耳倒进去，稍微煮三、四分钟再捞起来，备用！！