土豆炖鸡翅(懒人版)
没有故事,就是嘴馋,想吃,哈哈哈……
用料
鸡翅 | 六个 |
土豆 | 两个 |
毛豆 | 少许(看个人喜好,可放可不放) |
葱姜蒜 | 家里常备的,适量就好,根据自己喜好选择放还是不放 |
干辣椒 | 2-3个 |
泡椒 | 2-3个(可放可不放) |
酱油、醋、料酒 | 适量 |
香油 | 可放可不放 |
盐 | 适量 |
土豆炖鸡翅(懒人版)的做法
❶鸡翅洗干净之后沥水,然后正反两面各划1-2刀,方便入味;❷葱姜蒜切丝,干的红辣椒切丝,泡椒切丝(随便咋切,看自己喜好);❸倒入料酒适量,醋、酱油可以稍微多点,香油适量(调料完全根据自己口味喜好,可变动);❹翻动搅拌,目的入味。
装进保鲜袋,然后放进冰箱冷藏,腌一腌,目的就是入味(晚饭才做,所以提前准备,一般腌15-30分钟就好了,当然时间越久越入味哦)。
土豆削皮,切块,泡水
❶起锅烧油,油热之后把腌好的鸡翅放进去煎,两面煎;❷煎差不多了把腌鸡翅的那些调料全部倒进去,继续翻炒鸡翅;❸将泡好的土豆放进锅里,继续炒炒炒,加一丢丢盐;❹加毛豆(这个看自己喜好,可加可不加)❺锅中加水,没过鸡翅和土豆;❻接下来就是大火煮开,开了继续大火煮,差不多时间开小火慢慢炖,收汤(一般用时20-30分钟,喜欢烂的可以稍微多加点水多炖炖);❼最后就是炖好了出锅摆盘啦!
右下角的就是土豆炖鸡翅哦,是不是很简单呀!
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