懒人版炖鸡

作为一个学生党厨房新手，很多时候我都觉得肉菜非常的难做，而且总是掌握不好火候和颜色。偶然学到了一道炖鸡，非常容易上手，而且基本零失败哦。跟我一起尝试一下吧~

用料  

懒人版炖鸡的做法  

1. 整只鸡切成合适的均匀大小的块，清水洗去血水，淋干，加少量姜丝拌匀，去腥。

2. 蔬菜切成合适的大小。
   这里教大家一个一个小窍门。
   平时炖土豆这类淀粉类蔬菜时，总是很容易炖散，碎成小渣渣。那这样，把切成块的土豆的边边，都用刀刮一下，弄成圆弧状，这样就不会散而且也很美观，就是有点费时间。

3. 之后，就可以把鸡肉和上述的调料一起放入锅中，无先后顺序哦，拌匀使鸡肉都能沾到调料。
   

4. 大火煮开后转中火。

5. 鸡肉上色后加入土豆和胡萝卜。

6. 用筷子戳一下，土豆和胡萝卜都可以很轻松的戳进去时，放入青椒和粉丝。

7. 煮大概三分钟，粉丝熟了就代表这道菜做好了哦，怎么样，是不是特别简单。(๑• . •๑)

小贴士

我这里用的是一只三黄鸡，如果鸡肉块过大，可以适当增加调料，鸡肉入锅前用刀喇几下，更容易入味。